In Alblasserdam is al sinds 1970 een banketbakkerij gevestigd geweest op het Scheldeplein. Els en Edwin Prins zijn als nieuwe eigenaars op 1 september 1994 van start gegaan. Banketbakkerij Prins was vanaf deze datum dus een feit.
Vanaf het begin is gekozen voor het zelf bakken van kwaliteitsproducten, met als basis de allerbeste grondstoffen en heel veel passie. Bij de geschiedenis van Banketbakkerij Prins denken we terug aan al de mooie en lekkere producten die we mochten maken; elke dag schrijven wij eigenlijk geschiedenis. Omdat onze producten heel vaak onderdeel zijn van een bijzondere gebeurtenis, maken zelfs onze producten deel uit van de geschiedenis van onze klanten. De inzet werd beloond en we mogen inmiddels heel veel liefhebbers als klant hebben.